Кокосовую стружку получают в результате переработки сырья кокосовых орехов. Технология предусматривает производство из сырья кокосовой муки, которая высушивается при высокой температуре, а затем просеивается через сита. Полученный продукт хранится в специальных ящиках. Таким способом получается знакомый нам тертый кокос или кокосовая стружка.
Кокосовая стружка содержит до 60% кокосового масла и широко используется в пищевой промышленности. Кокосовая стружка придает особый вкус конфетам, тортам, десертам, а также широко используется при производстве продуктов из молока.
Компания «Ермак Орехин» осуществляет поставку кокосовой стружки оптовыми партиями от 50 килограммов.